シンガポールで美味しいパンを買うなら!おすすめベーカリー

こんにちは。

リーラコーエン シンガポールマーケティング担当の野上です。

さて、先日の4月12日は、日本で初めて本格的なパンが製造された日として「パンの記念日」と呼ばれています。

日本の食卓にパンをもっと普及させる目的で、全国のパン屋さんを中心に広められているそうですが、最近シンガポールでもパンが大人気です。

在星外国人はもちろん、ローカルも好んで朝食からお気に入りのパンを食べる人が増えているそうです。

そこで今回は、シンガポールのおすすめパン屋さんをご紹介いたします。
 

【目次】
1.ふわふわの生食パンなら「Fine Dining Bakery」
2.まるで日本のパン屋さん!たくさんの種類のパンが並ぶ「かもめベーカリー」
3.日本の小麦粉を使用、ひっそり佇むおしゃれなベーカリー「DESEM」
4.知る人ぞ知る「HIRO Bakehouse」
5.一つ一つがもはや芸術「Le Matin Patisserie」
6.シンガポールといえば!「Tiong Bahru Bakery」 
7.最後に


1.ふわふわの生食パンなら「Fine Dining Bakery」

始めにご紹介するのは、日本人のご夫妻が営む「Fine Dining Bakery」です。

ジョエル・ロブションや紅で経験を積んだパン職人のご主人が、日本の高級小麦粉をはじめとした原材料にこだわり抜いた生食パンを販売し始めたことをきっかけに、2019年のオープンからすぐに在星日本人コミュニティの間で有名になったそうです。

この生食パンですが、本当に美味しく、耳までふわふわで何もつけずに食べられるほど。

生食パンのみならず、「白ワインに合うバゲット」「赤ワインに合うバゲット」などのユニークなネーミングの人気商品を始め、通常の食パンや卵サンド、ツナサンドなどのお惣菜パンやチョコクロワッサンも店頭に並びます。

リバーバレーのUEスクエアにお店を構え、現在はテイクアウト専用となっています。

 

生食パンを試したことがない方は、まずは生食パンがおすすめです。


Fine Dining Bakery
207 River Valley Rd, #01-59 UE Square, Singapore 238275
火曜日定休 9:00-16:00
 

2.まるで日本のパン屋さん!たくさんの種類のパンが並ぶ「かもめベーカリー」

次にご紹介するのは在星者の方にもファンが多い「かもめベーカリー」です。

こちらも日本人のオーナー兼パン職人の方のお店で、まるで日本のパン屋さんのような品揃えを誇ります。

元々人気のお店でしたが、昨年シンガポールの有名日本人YouTuberがお店を紹介したことで、一段と大人気になりました。

お店の看板商品である食パンをはじめ、おなじみの焼きそばやコロッケなどを挟んだお惣菜パンや子ども用のクロワッサン、サワードウなど幅広い展開で、中でも季節のフルーツを挟んだフルーツサンドはすぐに売り切れてしまう大人気商品です。

最近ではプリンなども販売しており、差し入れ用途としても人気のお店です。

その場で買ったパンを食べられるだけでなく、店内イートイン専用メニューも揃えており、オープンから沢山の人で賑わっています。

 

確実に購入したいパンが決まっている方は、前日にWhatsAppでの予約がおすすめです。

ノベナ地区とJoo Chiat通りにお店があります。


Kamome Bakery
火曜日定休 8:00-18:00
 

3.日本の小麦粉を使用、ひっそり佇むおしゃれなベーカリー「DESEM」

「DESEM Bakery」はタンジョンパガーの複合施設の1階にあります。

すべてのパンが無添加であることを謳っており、素材の味を大切にしているパン屋さんです。

原材料には日本の強力粉を使っており、きめ細やかな生地も特徴の1つです。

こちらのパン屋さんにも様々な種類のパンが並びますが、一番人気のメニューはクリームチーズを中央に入れて溶かしたガーリックサワードウだそうです。

お店のご主人にすすめられて私も試してみましたが、クリームチーズとガーリックがとてもよく合い、シンプルなパン生地と相まってとても美味しかったです!

水曜日から日曜日の11:00-17:00までの営業ですが、大人気のため早い時間に売り切れて閉店することもよくあるそうです。

お目当てのパンがある方は開店と同時に行くのがおすすめです。

テイクアウト専門のお店です。


DESEM Bakery
11 Kee Seng street #01-03
Onze @ Tanjong pagar
Singapore 089218
水~日曜日11:00-17:00
 

4.知る人ぞ知る「HIRO Bakehouse」

こちらの「HIRO Bakehouse」は、バレスティア地区にある小さなベーカリーです。

10年間独学でパン作りの修行をしたオーナーがヨーロッパと日本での滞在からインスパイアされたこだわりのパンやケーキのメニューを展開しています。

パンのメニューは大きく分けて食パン、サワードウ、そしてフォカッチャの3種類で、様々な味のバリエーションがあります。

例えば食パンは、普通のもの以外に抹茶やレーズン、パイナップルなど。

サワードウであれば、蜂蜜入りのものや、オーツ入りなどです。

マフィンやクッキー、ケーキなどのスイーツも販売しており、どれも美味しそうで迷ってしまいます。

店舗の営業日はなんと金・土・日のみ。店頭販売のほかに、オンラインでも事前に予約して配達を依頼することも可能です。


HIRO Bakehouse
1 Jln Dusun, #01-15, Singapore 329363
金・土・日 11:00-16:00
 

5.一つ一つがもはや芸術「Le Matin Patisserie」

「Le Matin Patisserie」はミシュランパティシエのモハメッド・アル・マタン氏が手掛けるお店です。

かの有名なデンマークの「ノーマ」でのパティシエとしての経歴を持ち、シンガポールで自身初のベーカリーをオープンさせました。

こちらのパンは、一般的な食パンや惣菜パンではなく、まるでパティスリーのようなパンが特徴です。

どの種類もこだわり抜かれた材料を使用し、まるで芸術品のような見た目と一捻り工夫された味も緻密に計算されています。

現在、引っ越しに伴い店舗は一時的に閉店中で、オンラインのみでの販売・配送を行っていますが、4月15日より2店舗が新しい場所でオープンする予定です。

お店の人気のパンのセットや、クイニーアマンのセットをはじめ、最近ではケーキの販売も開始しました。

あまりに大人気で、メニューと配送スロットの受付が始まるとともにすぐに埋まってしまうこともあったほどのお店ですが、最近はスロットも増えており、希望日に届けてもらえるチャンスが増えています。

こちらで個人的におすすめしたいのはクイニーアマンです。甘すぎない中でも、しっかりとした味でコーヒーとよく合います。

ぜひ一度食べてみてくださいね!


Le Matin Pâtisserie
※店舗移転のため現在はオンラインのみ、近日中に新しい場所でオープン予定

 

6.シンガポールのおしゃれベーカリーといえば!「Tiong Bahru Bakery」

最後にご紹介するのは、シンガポールを代表するベーカリー「Tiong Bahru Bakery (チョンバル・ベーカリー)」です。

フランスの有名パン職人であるゴントラン・シェリエ氏と島内に複数のおしゃれなカフェブランドを持つSpa Espritグループがタッグを組んでチョンバル地区にオープンさせたお店です。

様々な種類のパンが並ぶこちらのおすすめは何と言ってもクロワッサン。

プレーンなものからチョコレートがついたもの、またマッシュルームやハムを挟んだものなど、どれを取っても失敗のないバリエーションを誇ります。

今では島内に9店舗あり、すべてがカフェ併設ベーカリーとして営業しています。

店舗によってコンセプトが少しずつ異なるおしゃれな店内でイートインするのもおすすめです。お店のロゴが入ったグッズの販売も人気だそうです。
 

Tiong Bahru Bakery
店舗によって営業時間が異なりますので詳しくはホームページをご参照ください

 
7. 最後に

今回は、シンガポールのおすすめベーカリーをお届けしました。

日中は暑いシンガポールですが、朝は比較的過ごしやすい日が多く、散歩がてら朝早くから営業しているベーカリーへパンを買いに行くのも良いですね。

美味しいパンとコーヒーがあれば、良い一日のスタートを切れそうです。

本情報が皆様の幸せな朝のご参考になれば幸いです。
 

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