シンガポール食べ歩き!カトンおすすめローカルフード3選
こんにちは。
リーラコーエン シンガポールの平林です。
近年、おしゃれなカフェや雑貨屋さんが入ったショップハウスが立ち並ぶことで有名なカトンエリア。
今回はその中でも日系の精肉屋さんやパン屋さんが出来たことから人気が高いJoo Chiat Road(ジュ―チャットロード)にある、おすすめのローカルフードをご紹介いたします。
いずれも行列ができる選りすぐりのお店となり、イースト住まいの私は週に1度は訪れます。
在星歴10年目の私が独断で選ぶJoo Chiat Roadローカル料理ベスト3、それでは行ってみましょう!
目次:
1.No.1ソウルフード!Sin Heng Claypotバクテー
2.スープが絶品!East Treasure Specialityプラウンヌードル
3.ローカル健康食!サンダーティーライス
4.番外編:ベトナミーズサンドイッチ
1.No.1ソウルフード!Sin Heng Claypotのバクテー
まず最初に声を大にしておススメしたいのがSin Heng Claypotのバクテーです。
こちらの特徴は黒いスープ。シンガポールの一般的なバクテーは白い透明なスープが多いかと思いますが、こちらはマレー系のバクテーとなります。
お店の名前が入っている「Sin Heng Claypotバクテー」が看板メニューとなり、一般的な具材(ポークリブとにんにく)の他にもレタスやキノコ、ベビーコーンなどが入っています。
私はシンプルにスープと肉のみを楽しみたいため、いつも「Claypotバクテー」を注文しています。
一度飲んだらやみつきになるスープは深みとコクがあり、絶対に家では作れないお味。
二日酔いや夏バテにはピッタリ!私は定期的にこの味が恋しくなります。
以前シンガポールに短期滞在していた日本人の友人が久しぶりにシンガポールへ遊びに来た際、真っ先に食べたいと言ったのがこちらのバクテーでした。
イーストに滞在していたことは知っていたのですが、同じお店の同じものが好きだったと知りとても嬉しく感じました。
バクテーの他にも野菜炒めやエビの炒めもの、炒飯やビーフンなどどれも絶品ですので、ぜひお近くに来た際には立ち寄ってみてください。
Sin Heng Claypot Bak Kut Teh
https://www.facebook.com/sinhengbkt/
2.スープが絶品!East Treasure Specialityのプラウンヌードル
次におすすめしたいのはEast Treasure Specialityのプラウンヌードル(海老麺)です。
海老と豚肉の出汁を4時間かけてとったスープが絶品で、一口飲んだら最後まで飲み干したくなるほど旨味が濃厚です。
プラウンヌードルの専門店なだけあってメニューは海老麺のみ、ドライ(スープなし)とスープ有の2種類から選べて麺の種類も5種類から選択可能です。
私は細麺が好きなので、Meekiaというラーメンの黄色い麺に似たものを選んでおります。
通常のクラシックプラウンヌードル(6.80ドル)でも大きめの海老が3匹入っており、食べ応えは十分。
※つい先月まで1杯5.80ドルだったのが、2022年4月より1ドル値上げとなりました。(涙)
海老と豚肉スライスの他にもモヤシや空心菜が入っており、野菜のシャキシャキ感もたまりません!
ちなみにお店はカトン以外にも、Bukit BatokとSerangoonにもあるそうです。
少々お味は濃いめなので、小さいお子様にはスープを少し薄めても良いかもしれません。
我が家の子供達にも大人気のプラウンヌードル、とってもおススメです!
EAST TREASURE SPECIALITY PRAWN NOODLE
https://easttreasureprawnnoodle.com.sg/
3.ローカル健康食!サンダーティーライス
先ほどのプラウンヌードル屋さんを2軒挟んで隣りにあるのが、こちらのサンダーティーライスです。
そもそも「サンダーティーライス」という言葉にあまり聞き馴染みがなく、どういった食べ物か想像がつかない方も多いかと思います。
もともとは「擂茶」という中国の食べ物で、英語に直訳して「サンダーティー」となったそうです。
深い緑色の印象的なスープと細かく刻んだ野菜やハーブ、豆腐、豆、小魚など数種類の健康的な食材が雑穀米の上に乗って登場します。
私はシンガポールに来て10年目にしてこちらのライスを頂いたのですが、人から教えてもらわなければいまだ出会っていなかったかもしれません。
それだけ店構えもひっそりとした佇まい、かつライスの見た目は正直あまり華やかではありません…。
しかし、ひと口食べてみてビックリ!
味は薄めであまり目立った味付けはされていないのですが、食べ進める度に色んな食材の味と食感が楽しめる一品です。
低カロリーかつ高タンパク質で食物繊維たっぷりなこちらのライスはダイエットにも最適!
割とボリューミーな一皿ですが、あっという間に食べられて、かつ罪悪感があまりないのもポイントです。
緑色のスープをライスにかけて召し上がる方もいるそうですが、私はまだあの味に慣れておらず...
スープはいつも遠慮してしまいますが、調べたところ、実はスープがメインの食べ物だそうです!
ハーブ(バジルとミント)が効いたパンチのあるスープとなりますので、身体に良いこと間違いなし。
シンガポールならではの食べ物の1つかと思いますので、ぜひとも一度トライしてみてはいかがでしょうか。
Thunder Tea Rice (擂茶)
https://ja.thundertearicesg.com/
4.番外編:ベトナミーズサンドイッチ
ローカルフードではないのですが、ジュ―チャットロードの少し北側に位置するベトナムサンドイッチ屋さんはとてもおススメです。
ランチ時にはいつも行列があり、小さな店内では数名のスタッフさんが途切れることなくサンドイッチを作っております。
ベトナムサンドイッチといえば、大きめのフランスパンに野菜たっぷりのヘルシーサンドですよね。
お味はチキン、BBQビーフ、ツナ、トラディショナルの4種類から選べます。
単品で5.50ドル、ドリンクとセットでも7ドルとお手頃で、私はいつもタピオカドリンクとセットで購入しております。
店内はカウンターの2席のみとなり、ほぼテイクアウト専門店となります。
ボリューミーで大満足なこちらのサンドイッチは忙しいランチにおすすめです!
233 Banh Mi
https://www.facebook.com/233banhmi/
最後に
今回はカトンJoo Chiat Roadにあるおすすめローカルフードをご紹介しました。
食後は近くのカフェや雑貨屋さん巡りをしても楽しいかもしれません!
イーストにお住まいの方もそうでない方も、ぜひともお近くに来た際には立ち寄ってみてください。
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