飲食業界でキャリアアップ:今後の動向と求人例~業界別紹介#9~

こんにちは。

リーラコーエン シンガポールのマーケティング担当Lisaです。

 

今回は、業界別紹介の第9弾"食品業界" について、まとめてみました。

弊社で実施したアンケートより、業界別情報が知りたいとの声を多く頂きました。

皆さまのご希望にお応えし、業界別の情報を紹介しています!

 

【目次】

1. シンガポール飲食業界の特徴
2. 日系進出レストラン・企業状況
3.シンガポールにおける食品業界での求人例~今すぐ応募できる求人のご紹介~

 

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シンガポール飲食業界の特徴

シンガポールでは共働きの夫婦やご家族も多く、かつホーカーセンターで安価な食べ物が手に入れやすく、

日本と比較するとシンガポールでは外食する方が多いです。

 

また多国籍国家であるシンガポールだからこそ、多民族の食事を楽しむ事ができます。

中でも日本食は人気が高い食事の1つです!

シンガポールの日本食では、OMAKASEといわれるコース料理や懐石料理などを楽しむ事ができます。

 

特に新型コロナウイルスの流行によって入国制限が続く中、

国内の高級日本食レストランなどでは売上が伸びるなどビジネスが順調だとも発表されています。

 

日系進出レストラン・企業状況

現在はシンガポール国内には、1,100を超える日系レストランがあるようです。

日本大使館2015年発表

 

海外の日本食レストランには、日系と日式の2種類があります。

日系日本食レストラン:日本人もしくは、日本法人が提供するケース。

日本法人の海外進出としてフランチャイズ権を付与していたり、現地パートナー企業が直接経営しているレストランもあれば、

日本人が海外で独立・起業して運営しているレストランもあります。

 

日本法人が直接展開をしているレストランとしては、主に以下があります。

- 地元 Akashi Japanese Restaurant 日本料理店「あかし」、炉端焼き「紅乃家」など5業態7店舗を直営展開

- 日系 Akinori Singapore 和洋食レストラン「マ・メゾン」、とんかつ店「とんかつマ・メゾン」など5業態7店 舗を直営展開

※引用:日本貿易振興機構(ジェトロ) シンガポール事務所, 「シンガポールにおける日本食レストランの 出店状況及び日本食材の流通状況調査」報告書)

 

日式日本食レストラン:現地のシンガポール人が提供するケース。

日本料理を楽しむ事ができますが、現地風にアレンジされているものが多く、日本人向けというよりかはローカル向けのレストランである事が多いです。

 

シンガポールにおける食品業界での求人例~今すぐ応募できる求人のご紹介~

■【日系飲食】 寿司板前/ホールスタッフ ◎未経験歓迎! ◎パート、時短相談可能♪ (31071)

シンガポールの日系寿司レストランにて寿司板前・ホールスタッフを募集しております!

寿司を握ったことがない方や飲食店でのご経験がない方でもでも挑戦することができますので、
料理や日本食にご興味ある方はご応募ください♪

 

【給与】3,000~5,000SGD

【具体的な業務内容】

⦅寿司板前⦆
-調理の準備や仕込み
-寿司の調理全般
-カウンター内での接客
-閉店後の掃除、後片付け

⦅ホールスタッフ⦆
-料理の配膳
-注文伺い
-レジ打ち・会計処理
-店舗の清掃、整理整頓

 

【応募条件】

-寿司や日本食調理にご興味がある方
-明るい対応ができる方
-飲食店でのアルバイト経験等をお持ちの方はより歓迎致します!

 

【福利厚生】

- AWS
- 家賃手当: 1000ドル
- 食事手当: 1日あたり7ドル
- 有給休暇: 7日
- 病気休暇: 14日
- 医療保険
- 制服支給
- 祝日は振り替え休日対応
- 週6日勤務・シフト制

※配属先は適正を見て複数店舗の中から決定いたします。

 

最後に

日系の人材紹介会社リーラコーエン シンガポールでは、

シンガポールでのパートタイム・フルタイムでのお仕事紹介だけではなく、

あなたに合わせたキャリア構築・面接対策など無料相談を行っております。

納得のいく転職を、日本人キャリアコンサルタントが最後までご支援させて頂きます。

 

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