食品業界でキャリアアップ:今後の動向と求人例~業界別紹介#8~

 

こんにちは。

リーラコーエン シンガポールのマーケティング担当Lisaです。

 

今回は、業界別紹介の第8弾 "食品業界" について、まとめてみました。

弊社で実施したアンケートより、業界別情報が知りたいとの声を多く頂きました。

皆さまのご希望にお応えし、毎週1業界ずつ業界別の情報を紹介しています!

 

【目次】

1. シンガポール食品業界の特徴
2. 日系進出企業状況
3.シンガポールにおける食品業界での求人例

 

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シンガポール食品業界の特徴

多民族・他宗教国家で、通常時は旅行者も多いシンガポールならでは、日常的に様々な民族料理を見かけることが多いです。

また共働き夫婦も多いため、外出先やホーカーセンターのテイクアウトで食事を済ませる家族も多くいます。

JETROのレポートによると、消費支出の約25%が食費、そのうち外出割合は約60%以上。

自宅ではあまり調理をしないという夫婦・家族の方は、日本よりも多くいらっしゃることがわかります。

 

そんなシンガポールでは2017年時点で、

食品業界は43億円まで貢献している急成長中業界で、48,000人以上の従業員が働いています。

 

そもそも食品業界は、人口増加と共に需要が高まっています。

2025年までにシンガポールは、食品及び栄養面において先導するアジアハブになろうと計画しているようです。

 

しかしながらシンガポール国内では農業基盤・生産基盤がほとんどなく、食糧調達にいたっては品目全般にわたって輸入に依存しています。

中でも外食店舗などでも多く利用されている「肉類・(冷凍)魚・米穀」 が多く、輸入されています。

また日本酒や和牛なども、年々需要が高まってきているようです。

 

特に近年は、健康食品やオーガニック加工食品について関心が高まっています。

製造者・消費者の双方から注目が集まり、消費者も以前よりちょっと値段のはるものへの投資をいとわなくなってきています。

 

また多民族国家である特性を活かして、様々な消費者の嗜好を分析することができます。

そのため、研究開発や営業、マーケティングの機能をシンガポールに置き、

ASEAN市場全体に向けたニーズ獲得を実現している食品製造業社も多く存在しています。

 

日系シンガポール進出企業

シンガポールには、日系のレストランだけでなく、スーパー・卸売業・小売業なども多くあります。

 

【日系スーパーマーケット】

・伊勢丹

・明治屋

・さくらや…

 

【卸売業】

・ポッカサッポロフード&ビバレッジ

・キッコーマン

・パン・パシフィック・インターナショナルホールディング(ドンドンドンキ)…

 

他にもスタートアップ企業として、

食品科学やテクノロジーを活用した課題解決のソリューション提供も増えてきています。

 

シンガポールにおける食品業界での求人例

求人例①営業職

日系食品メーカーにて営業職を探しています。

 

【給与】4,500~6,000SGD

【具体的な業務内容】

輸入食品をシンガポールなど東南アジアを中心へ販売していただく業務です。
-日系既存顧客を定期的にフォロー頂き、要望をヒアリングし、顧客のニーズを理解します。
-メールや電話を通して、新規顧客の開拓をいただきます。

 

【応募条件】
-食品卸業界での法人営業経験がある方
-ビジネス初級レベルにて英語を使用できる方

【福利厚生】
-AWS(13ヶ月目のボーナス)
-業績賞与

 

求人例②■【大手飲食店】レストラン統括マネージャー ◎ベーカリーショップ♪ (30973)

シンガポールにある日系ベーカリーの統括マネージャーを募集しております。
現在3店舗に20人以上の従業員がいらっしゃり、主にSOPに沿った従業員への教育や、店舗マネジメントに従事いただきます。
今回は店舗拡大による追加人員募集となっております。出勤は基本的に本社になりますが、場合により店舗に出向いていただきます。

 

【給与】4,000~8,000SGD

【具体的な業務内容】

-年間予算作成
-各店舗のマネージャーと連携してのオペレーション改善
-部門を代表して本社の会議に出席し、部門の意見を他部門との議論
- HRとの協業による、人材募集・面接・Quotaの調整等(部門採用責任者)
-本社と各レストランのコミュニケーションの仲介役
-経営責任を負う部門長からの指示を受け、各レストランのコンセプト見直し
-コンセプトに基づいたサービスレベルの決定
-サービスレベルに応じたレストラン各セクションのSOP作成
-SOPをベースにキッチン・サービスの人員計画の策定と人件費管理方法の確立
-その後に各レストランのマネジメントスタッフへの落とし込みと実行

 

【応募条件】

- 現地スタッフへの教育を英語にて行うことに抵抗がない方
- レストランマネジメントの経験をお持ちの方
- ベーカリーショップでの勤務経験を有しており、パン作りに精通している方

 

【賞与・評価】
- 基本給応相談
- 業績賞与

【休暇】
- 有給休暇初年度12日
- 病気休暇: 14日
- 週6日制 (分割シフト)
※週6日/53時間の勤務となります。

【福利厚生】
- 医療保険

 

求人例③品質管理・オペレーション管理

オペレーション担当~マネージャーを募集中!

 

【給与】4,000~8,000SGD

【具体的な業務内容】

主に、品質管理兼商品開発を担当。
1年間の研修において、使用する機械・設備の保守点検も学び、 その後に品質管理、商品開発を担当していただきます。

 

【応募条件】

- 工場の品質管理・オペレーション管理
- トラブル対応・改善
- 原材料選定
- 設備の管理
- 生地の新商品開発
- 原価計算
- サプライヤーとの折衝(新商品の材料として)

 

その他非公開求人・パートタイムでお仕事もございますので、

それぞれの分野での経験・業界知識を活かしたキャリアアップに興味をお持ちの方は、是非お気軽にご相談くださいませ

 

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