【シンガポールの方が安く手に入る】国際的スーパーフード”キヌア”の魅力
こんにちは。
リーラコーエン シンガポールのマーケティング担当Lisaです。
今週のブログでは、シンガポールでの料理事情についてまとめています。
キヌアってご存知ですか？
シンガポール内のレストランでは、サラダなどによく使われているので一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。
まだ試したことの無い方も必見！キヌアの知られざる魅力についてまとめてみました。
キヌアの魅力3選
①国際的スーパーフード
キヌアは、南アフリカを原産地とする雑穀。
使い方はあなた次第！主食としてもおかずとしても楽しめます。
マグネシウムなどミネラル成分・栄養素が非常に高く、グルテンフリーです。
多くの国際的組織からも、その栄養素の高さが非常に評価されています。
例えば、NASA(アメリカ航空宇宙局)からも宇宙食として認定されたり、国連からも2013年は"国際キヌアの年"とされたりしています。
②美容効果・ダイエット効果も!?
キヌアには、ニキビの元となるアクネへの効果があると言われている豊富なビタミンB3などが含まれています。
摂取する以外にも、パックとして使う人もいるようです。
繊維がたくさん含まれているキヌアは、食欲を満たす効果があるため、少量でお腹を満たすことができます。
なおかつ栄養素が高いのに、カロリーが低いため、ダイエット食の一環として取り入れられることもあります。
③豊富なレシピ
キヌアの調理法は、大きく分けて3つ。
- 生地に練り込む
パンやパスタ、パンケーキ、クッキーなどの原材料として使うこともできます。
- 茹でる
サラダやスープにも使われます。
シンガポールでは、茹でたキヌア入りのサラダを見かけることが多いです。
- 炊く
キヌアをそのまま米と一緒に炊いて、主食として楽しむことも出来ます。
シンガポールでの価格・買える場所
メーカーや量にもよりますが、平均して500gで約5~8シンガポールドル(約400~640円)。
日本では100gあたり200~250円なので、シンガポールの方が安く購入できることがわかります。
シンガポールでは、コールドストレージなどのローカルスーパーはもちろん、オーガニックストアなどで購入することができます。
最後に
以上、キヌアの魅力についてまとめてみました。
ヘルシーで様々なレシピがあるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
今週はシンガポールの料理事情についてまとめてみました。
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